{"id":4180,"date":"2020-06-24T20:28:28","date_gmt":"2020-06-24T18:28:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.unsw.edu.au\/nowideas\/?p=4180"},"modified":"2025-02-27T20:07:04","modified_gmt":"2025-02-27T19:07:04","slug":"tablas-del-campillin-especializacion-mejor-valor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.unsw.edu.au\/nowideas\/blog\/2020\/06\/tablas-del-campillin-especializacion-mejor-valor\/","title":{"rendered":"Tablas del Campill\u00edn, cuando la especializaci\u00f3n es el mejor valor"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n

La vuelta a la normalidad<\/strong> ha supuesto un verdadero desaf\u00edo para una gran cantidad de sectores, con independencia de su origen. Entre ellos, ha sido el de la restauraci\u00f3n uno de los m\u00e1s castigados. Especialmente dada la complejidad a la hora de seguir manteniendo su actividad durante los meses en los que el estado de alarma ha permanecido vigente. <\/p>\n\n\n\n

No obstante, lejos de caer en el des\u00e1nimo generalizado, han sido muchos los restaurantes que han decidido aprovechar este par\u00f3n para seguir elaborando nuevas recetas y mejorar la calidad de las ya presentes. Es el caso de uno de los restaurantes Oviedo<\/a> que goza de una mayor popularidad en la regi\u00f3n: Tablas del Campill\u00edn.<\/strong> Su apuesta por la excelencia a la hora de elaborar su ya conocido cachopo asturiano<\/a> ha terminado por convertirse en su principal se\u00f1al de identidad.<\/p>\n\n\n\n

Una apuesta por la especializaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Tablas del Campill\u00edn<\/strong> se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronom\u00eda <\/strong>asturiana gracias a su estrategia basada en la especializaci\u00f3n. Desmarc\u00e1ndose por completo de la tendencia existente en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n, en el que cada vez un mayor n\u00famero de restaurantes apuestan por la heterogeneidad de sus cartas para tratar de seducir a un mayor n\u00famero de paladares.<\/p>\n\n\n\n

Este ha sido el principal motivo por el que Tablas del Campill\u00edn<\/strong> se ha consolidado como uno de los mejores espacios gastron\u00f3micos<\/strong> de la zona durante los \u00faltimos a\u00f1os. El buen trabajo realizado a la hora de elaborar el cachopo<\/a> ha llevado a sus due\u00f1os a explorar nuevas f\u00f3rmulas con las que satisfacer la alta demanda en la zona.<\/p>\n\n\n\n

Una de las soluciones que ha acaparado una mayor atenci\u00f3n es la opci\u00f3n del reparto de comida a domicilio Oviedo<\/a>. Convertido en uno de los servicios de la zona que aglutina una mayor cantidad de pedidos semana tras semana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La importancia de su oferta complementaria<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 del cachopo, el equipo directivo del restaurante ha demostrado sus amplios conocimientos y su capacidad para adaptarse a las principales tendencias del sector, a partir de la creaci\u00f3n de espacios multidisciplinares. Organizando de manera habitual diferentes actividades<\/strong> con la gastronom\u00eda como principal eje vertebrador de su estrategia.<\/p>\n\n\n\n

Desde catas de vinos hasta una amplia oferta complementaria basada en una rigurosa selecci\u00f3n de quesos, aceites y carnes. Todos ellos con un mismo denominador com\u00fan: su alta calidad. Anteponiendo en todo momento la especializaci\u00f3n y la confianza<\/strong> en sus proveedores, por encima de la cantidad de los mismos. Una f\u00f3rmula que le ha servido para ser considerado uno de los referentes en materia gastron\u00f3mica desde el a\u00f1o 2014.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Imagen: Freepik<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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